Alianza de Seguridad Alimentaria en Baja California Sur (BCS)
Baja California Sur (BCS) se encontró en el lugar número 18 de 32 en orden de mayor a menos proporción de hogares en alguna clasificación de inseguridad alimentaria en el ámbito nacional en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Instituto Nacional de Salud Pública—INSP, 2012 ).En octubre de 2013, varias organizaciones formaron un grupo de trabajo para investigar el estado de la inseguridad alimentaria en BCS. Sus hallazgos se han convertido en un interés en la formación de una Alianza de Seguridad Alimentaria en BCS (SBFSA por sus siglas en inglés), cuya misión principal es la de:
1.- Ayudar a crear una alianza local fuerte y vibrante de las organizaciones sociales, gubernamentales y empresariales cuya actividad mejorar la seguridad alimentaria en la región.
2.- Investigar las posibles estrategias para proporcionar alimentos sanos y frescos a las familias de bajos ingresos y en riesgo en las comunidades urbanas y rurales de BCS.
En noviembre de 2013, el Grupo de Trabajo aplicó una encuesta de evaluación a 600 familias de las comunidades en riesgo en BCS, un porcentaje estadísticamente relevante (3%). Preguntas de la encuesta y los criterios de evaluación se basan en el estándar de indicadores de vida del Índice de Pobreza Multidimensional de la ONU, junto con los tres pilares de la seguridad alimentaria descritos por la OMS.
La disponibilidad de alimentos, acceso a los alimentos y el uso de los alimentos. Además, el grupo de trabajo identificó 40 posibles participantes interesados, quienes fueron entrevistados y atienden a los sectores más importantes, incluyendo a agricultores, distribuidores, educadores, agencias gubernamentales y organizaciones de la sociedad civil para determinar el estado actual de las diversas iniciativas que podrían reforzar u obstaculizar la seguridad alimentaria en BCS.
Definición: Según el USDA, la inseguridad alimentaria es una situación de disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos (o capacidad limitada o incierta para adquirir alimentos aceptables en formas socialmente aceptables).
La cara de la inseguridad alimentaria Resultados de SBFSA de la encuesta regional sobre seguridad alimentaria Encuestas comunitarias aplicadas en los municipios de La Paz y Los Cabos con poblaciones en riesgo, revelaron una realidad que exige medidas urgentes. 70% de los encuestados dice que la comida de calidad está disponible; pero 44-52% de los mismos encuestados informaron que una vez por semana, sus familias carecen de acceso financiero a este alimento o que los alimentos que consumen no es suficiente (Gráfico 1).
Existen programas de asistencia alimentaria dentro de un número limitado de comunidades con inseguridad alimentaria de BCS, pero la ayuda que proporcionan no ha sido suficiente-65-70% del informe población en riesgo no reciben el apoyo de un programa de asistencia.