Hoy en día crece el interés por consumir alimentos orgánicos y en últimos años, han surgido varias iniciativas de producción y consumo responsable. Los Mercados Locales Orgánicos y Alternativos son de gran importancia para las comunidades urbanas como rurales ya que:
Ofrecen alimentos sanos a precios justos.
Promueven la agricultura orgánica y la conciencia ambiental.
En la Paz se encuentra el conocido mercadito orgánico ubicado en Madero esquina con Constitución, martes y sábados de 8:am a 1:00pm.
Aquí encontraras desde frutas, verduras, aderezos hasta Pies , pasteles , quesos y carnes frias todos producidos y elaborados de forma natural.
