La organización se creó en 1996 con la finalidad de erradicar la desnutrición o disminuirla a su mínima expresión en las zonas rurales de México, para tal fin se han ido desarrollando distintos tipos de programas y proyectos. En su implementación se ha recopilado la experiencia necesaria para poder ofrecer hoy una metodología replicable por otras organizaciones o personas interesadas en la temática.
La organización se integra por especialistas en el área de nutrición, salud, antropología, psicología, agronomía, pedagogía, sociología y desarrollo rural.
http://www.sanut.org.mx/index.html
Liliana Valencia-SANUT A.C. de Morelos visita Todos Santos en las instalaciones del Centro Cultural Profesor Nestor Agundez Mtz para hablarnos de la organización y sus proyectos, estuvieron presentes Raiz De Fondo, Fundación Sarahuaro, Feeding Los Cabos Kids, Cómo Vamos La Paz, Colorado State University Todos Santos Center, Omar Piña y Jessica Castro, María Rucobo, Club de los Abuelos San Miguel, Baja Naturals Farm y Fondo Acción Solidaria A.C. FASOL.
